Lüneburger Bäckerei tauft Amerikaner in Grönländer um – und der Umsatz steigt
Bodo ZimmerLüneburger Bäckerei-Idee: "Grönländer" statt "Amerikaner" - Lüneburger Bäckerei tauft Amerikaner in Grönländer um – und der Umsatz steigt
Eine Bäckerei in Lüneburg sorgt für Aufsehen, indem sie ihre runden, zuckerglasierten Teilchen von Amerikaner in Grönländer umbenannt hat. Die Änderung ist eine verspielte, aber deutliche Reaktion auf politische Spannungen. Kunden begrüßen den Schritt – und der Umsatz ist seit der Umbenennung gestiegen.
Die Entscheidung, den Namen Amerikaner fallen zu lassen, fiel im Frühling 2026. Jannik Harms, Geschäftsführer der De Heidbäcker GmbH, erklärte, der alte Name fühle sich nicht mehr passend an. Das Schild der Bäckerei trägt nun den Slogan Backt Kuchen, nicht Krieg und kombiniert die Süßspeisen mit einem leichtfüßigen Protestspruch.
Trotz der neuen Bezeichnung werden die Teilchen weiterhin ausgegeben, wenn Kunden nach Amerikanern fragen. Auf dem Bon steht jedoch der aktualisierte Name. Die Herkunft des Begriffs Amerikaner bleibt indes unklar – Theorien führen ihn auf Ammoniumhydrogencarbonat oder die helmförmige Gestalt eines Soldaten zurück.
Die öffentliche Reaktion fällt überwiegend positiv aus. Eine Frau aus Prag schickte sogar eine unterstützende E-Mail. Einheimische wie Henning Willner loben die Idee als originell und als Zeichen der Solidarität mit Dänemark und Europa. Harms sieht in Bäckereien Orte, an denen Leben und Politik aufeinandertreffen, betont aber, dass die Geste mit Humor zu verstehen sei.
Die umgetauften Teilchen bleiben noch einige Wochen im Sortiment, bevor sie im Herbst zurückkehren. Sollten die USA ihre Pläne zum Kauf Grönlands weiterverfolgen, dürfte der Name Grönländer vorerst bestehen bleiben.
Die Umbenennung hat der Bäckerei unerwartete Publicity beschert. Mit landesweiter Zustimmung und steigenden Verkaufszahlen erweist sich der Schritt als mehr als nur eine skurrile Aussage. Vorerst behalten die süßen Teilchen ihren neuen Namen – und ihren Platz in der gesellschaftlichen Diskussion.
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