Hygienemängel in Gifhorn: 37 Betriebe bereits 2026 mit Verstößen auffällig
Greta Jockel
Hygienemängel in Gifhorn: 37 Betriebe bereits 2026 mit Verstößen auffällig
Lebensmittelkontrollen im Landkreis Gifhorn fördern anhaltende Hygienemängel zutage
Im ersten Quartal 2026 haben Lebensmittelüberwachungsbehörden im Landkreis Gifhorn bei 37 Betrieben Verstöße gegen Hygiene- und Gesundheitsschutzvorschriften festgestellt. Dies folgt auf ein Jahr, in dem insgesamt 139 Verstöße im gesamten Landkreis dokumentiert wurden.
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Die lokale Behörde überwacht derzeit 616 Lebensmittelbetriebe. Nach verfehlten Zielen im Vorjahr streben die Verantwortlichen für 2026 nun 654 Kontrollen an. Allein in den ersten drei Monaten dieses Jahres führten Inspektoren 33 Routineprüfungen und 23 gezielte Kontrollen durch. Dabei wurden unter anderem Mängel wie unzureichendes Hygienemanagement, mangelnde Sauberkeit, falsche Lebensmittelkennzeichnung und Verstöße gegen Vorschriften zur Zusammensetzung von Lebensmitteln aufgedeckt.
Die Maßnahmen der Behörden reichten von mündlichen und schriftlichen Verwarnungen bis hin zu offiziellen Mängelberichten. In schweren Fällen kam es zu Bußgeldern, Strafverfahren, vorübergehenden Schließungen und der Beschlagnahmung gesundheitsgefährdender Produkte.
2025 hatte der Landkreis 171 Routineinspektionen und 60 gezielte Kontrollen durchgeführt. Das angestrebte Ziel von 669 risikobasierten Routineprüfungen wurde jedoch nicht vollständig erreicht. Dennoch stellten die Prüfer bei 139 Betrieben Hygiene- oder Gesundheitsschutzmängel fest.
Für 2026 plant die Behörde insgesamt 654 Kontrollen. Priorität haben weiterhin sowohl geplante als auch reaktive Überprüfungen, um die anhaltenden Compliance-Lücken zu schließen.
Die aktuellen Zahlen zeigen, dass die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards im Landkreis Gifhorn weiterhin eine Herausforderung darstellt. Mit bereits 37 Verstößen in den ersten Monaten des Jahres setzen die Behörden auf strengere Sanktionen und häufigere Kontrollen. Die 616 überwachten Betriebe stehen unter besonderer Beobachtung, während die Inspektionsziele für 2026 schrittweise umgesetzt werden.
